中文名磷酸钠（磷酸三钠）

外文名trisodium phosphate

别名磷酸三钠、正磷酸钠

化学式Na3PO4

类型磷酸盐

分子量163.94

外观白色结晶粉末

CAS登录号7601-54-9

EINECS登录号231-509-8

密度2.53 g/cm³

熔点73.3 至 76.7 ℃

沸点158 ℃水溶性可溶

应用领域

食品领域

1.作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用

2.用作分析试剂和软水剂，还用于糖的提纯。

工业领域

用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮剂和脱胶剂焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，化学式为Na4P2O7，是一种白色结晶粉末，在空气中易吸收水分而潮解，溶于水。与Cu2+、Fe3+、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定